Bahcemin cicekleri...
18/5/2008 -Kategori: ciceklerim
Bahcemin güzel cicekleri..kendi ellerimle ektim..çcok güzel büyüdüler.insan kendisi ekince kendi cocugu gibi degerli oluyolar,gözunden sakiniyor insan..gelecek yila Allah ömur verirse daha cok ekicem,insaallah..sizlerinde bunlari görmesini istedim..umarim sizde benim gibi bakarken bile mutlu olursunuz...
gönulleriniz cicek renkleri kadar civil civil,güzellikleri kadar ic acici,kokulari kadar keskin ve güzelliklerle dolsun...
sevgiyle kalin...
Yorum (4) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı
pogaca
18/5/2008 -Kategori: yemek ve pastalar
Peynirli pogaça
- hamur malzemeleri:
- yarım litre ılık süt
- 1 paket (kibrit kutusu kadar) yaşmaya
- 1 paket eritilmiş tereyağı(yoksa margarin)
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 yumurtanın sarısı
- 3 yumurtanın beyazı
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- aldığı kadar un (yaklaşık 1,5 kg)
- poğaça harcı malzemeleri
- 1 kalıp beyaz peynir
- 1 yumurtanın beyazı
- yarım demet maydanoz
- üzerlerine
- 2 yumurtanın sarısı
- susam veya çörek otu
poğaçanın hazırlanması:
1. yarım litre sütten bir kase ayırın. mayayı bu sütün içinde eritin.
2. erimiş maya, süt, 1 paket eritilmiş tereyağı 1 su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı yoğurt, 2 yumurtanın sarısı, 3 yumurtanın beyazı, 1.5 tatlı kaşığı tuz ve aldığı kadar unu karıştırıp yumuşak bir hamur yapın.
3. hamurun üzerine nemli bir bez örterek serin bir yerde bir saat bekletin.
4. hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın. bu parçayı avucunuzun içinde açın. ortasına peynirli harçtan veya salamdan koyup ağzını pide gibi büzün. (poğaçalar pişerken açılacakları için ortasını hafif açık bırakın.)
5. iki tepsiyi yağlayın. varsa alt kata koyacağınız tepsiye yağlanmış kağıt serin. (yağlanmış kağıt ısıyı daha uzun sürede geçirdiği alt kattakilerin yanmasını engelliyor) poğaçaların üzerlerine yumurta sarısı sürüp tepsiye dizin.
6. 200C'de üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun
Yorum (2) Yorum yaz! Kalıcı Bağlantı